Prema uzoru na majčino mlijeko koje sadrži brojne bioaktivne sastojke, u novije vrijeme se na osnovi dugotrajnih istraživanja u mliječne formule dodaju sastojci koji su identični ili u velikoj mjeri imaju sličan učinak kao bioaktivne tvari iz majčinog mlijeka. Time se nastoji što više približiti mliječnu formulu majčinom mlijeku. Majčino mlijeko sadrži više od 200 bioaktivnih sastojaka koji se izlučuju ovisno o vremenu laktacije i o intereakciji majke i djeteta.
Najvažnija grupa mikronutrijenata koji nadomještaju bioaktivne sastojke majčinog mlijeka su
- prebiotici
- probiotici
- postbiotici
- simbiotici
- HMO (human milk oligosaharids) oligosaharidi majčinog mlijeka
Ukupno gledajući neki od njih, prebiotici i HMO i ne spadaju po svojim količinama u mikronutrijente, nego po kemijskom sastavu ulaze u ugljikohidrate, ali kada gledamo funkcionalno prema njihovim učincima nalaze se u skupini mikronutrijenata koji oponašaju učinke bioaktivnih tvari iz majčinog mlijeka. Njihova poveznica je da sudjeluju u održavanju i modualciji crijevne mikroflore, tj. crijevne mikrobiote kod novorođenčadi i male djece.
Sljedeća značajna skupina funkcionalnih mikronutrijenata su dugolančane polinezasičene masne kiseline najčešće označene skraćenicom LCP ili LC-PUFA, engl. long chain polyunsaturated fatty acid. Najznačajnije u toj grupi su:
- dokozaheksanoična kiselina DHA (dokosahexanoic acid) koja spada u grupu ω omega – 3
- arahidonska kiselina AA (arahidonic acid) koja spada u grupu ω omega – 6
Iako ih često smatraju esencijalnima organizam ih može sam sintetizirati, ali su u razdobljima ubrzanog rasta, u što spadaju dojenačka dob do godine dana i razdoblje malog djeteta do navršene treće godine života, potrebe za njima značajno veće nego u drugim razdobljima života. U znanstvenoj zajednici često se raspravlja o njihovim omjerima.
Često se miješaju s njihovim osnovnim građevnim elementima a to su:
- α (alfa)-linoleinska kiselina kiselinom koja je u grupi ω (omega) 3 kiselina i prekursor je dokozaheksanoične kiseline
- linoleinskom kiselinom koja je u grupi ω (omega) 6kiselina i prekursor je arahidonske kiseline
Linoleinska i alfa linoleinska kiselina su esencijalne, tj. organizam ih ne može sam sintetizirati i one se unose hranom, tj. putem biljnih ulja, orašastih plodova i raznih sjemenki.
Ostali značajniji mikronutrijenti koji ne spadaju u vitamine i minerale su:
- taurin
- kolin
- inozitol
- nukleotidi
- l-karnitin
Uz dosad opisane mikronutrijente majčino mlijeko sadrži, kao bioaktivne komponente, oko 200 različitih spojeva. Među njima su razni enzimi, hormoni i čimbenici rasta, koji svoje zadatke preuzimaju na visoko specijaliziran način u vrlo složenoj mreži ranog razvoja djeteta.
Pored toga, u majčinom mlijeku nalazimo i produkte imunološog sustava majke kao što su određene imunološke stanice i imunoglobulini – naročito IgA i IgM koji pomažu u očuvanju zdravlja i izgradnji nezrelog imunološkog sustava kod dojenčadi i male djece.
Povremeno ćemo slati obavijesti o novostima s portala, korisnim savjetima i pogodnostima. Budite među prvima koji će to saznati!
