ZAMJENSKA HRANA ZA DOJENČAD I MALU DJECU: Postbiotici


Postbiotici u početnom i prijelaznom dojenačkom mlijeku i hrani za malu djecu

Postbiotici u početnom i prijelaznom dojenačkom mlijeku i hrani za malu djecu

Postbiotici su najnoviji bioaktivni sastojci koji se pojavljuju u početnoj i prijelaznoj dojenačkoj hrani i možemo ih definirati kao produkte različitih mikroorganizama - najčešće prilikom procesa fermentacije. Imaju brojne i raznovrsne korisne učinke koji su različiti i kao i sama kemijska struktura postbiotika. Kemijska struktura postbiotika varira od proteina, lipida, oligosaharida, kratkolančanih masnih kiselina, do složenih djelova stanice pojedinih mikroroganizama. Početna i prijelazna dojenačka hrana obogaćena ovim sastojcima pokazuje brojne učinke na: imunološki sustav, crijevnu sluznicu sastav crijevne mikroflore primjećeni…...

Pročitajte više...