ZAMJENSKA HRANA ZA DOJENČAD I MALU DJECU: Prebiotici
Prebiotici u početnom i prijelaznom dojenačkom mlijeku i hrani za malu djecu
Prebiotici su treća po udjelu komponenta majčinog mlijeka. Prepoznati su zadnjih dvadesetak godina kao nezobilazan dodatak mliječnim formulama koji značajno poboljšava njihov učinak na probavu i imunitet novorođenčadi i male djece. Najveći dio prebiotika po svojoj kemijskoj strukturi spada u neprobavljive ugljikohidrate iz skupine oligosaharida. Pojednostavljeno možemo ih usporediti s biljnim vlaknima koja se često spominju kao nezaobilazni dio prehrane odraslih osoba. Najnovija definicija međunarodnih ustanova opisuje ih kao spojeve koji selektivno koriste mikroorganizmi domaćini koji daju zdravstvenu korist. Prebiotici…...