ZAMJENSKA HRANA ZA DOJENČAD I MALU DJECU: Probiotici

Probiotici u početnoj i prijelaznoj dojenačkoj hrani i hrani za malu djecu

Probiotici su najstariji bioaktivni sastojci koji se dodaju u početnu i prijelaznu dojenačku hranu i hranu za malu djecu. Međunarodne organizacije definirale su ih kao žive mikroorganizme koji kada se daju u odgovarajućim količinama pružaju zdravstvenu korist domaćinu. Većina probiotičkih proizvoda sadrži definirani i ograničeni popis mikrobnih vrsta koji uglavnom uključuju bakterije mliječne kiseline (LAB) kao što su; Lactobacillus spp. i Bifidobacterium spp., koji se uglavnom smatraju sigurnim. Pojedini  zdravstveni učinci probiotika vrlo su specifični prema vrstama bakterijama i određenim…...

Pročitajte više...